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Recetas al aire de Stella Loholaberry: Chiv Cofte

La columnista culinaria de todos los miércoles nos deleita con un platillo armenio.
  • 22 julio, 2017
comida

Las bombas Armenias o los Chiv Cofte son una comida caliente para este invierno que tenemos en la ciudad, los dejamos con la recete:

Ingredientes: Carne picada común 500 g.
Carne picada gruesa 500 g.
Trigo partido 250 g.
Nueces picadas 250 g.
Cebolla picada fina 1
Ajo, sal, curry orégano, pimienta y jengibre
Preparación:
Mezclar la carne picada con el trigo y amasar bien.. Condimentar a gusto.
Se forman bombas y se rellenan con las nueces y la cebolla. Cuidar que los bollos queden bien cerrados y hervirlos.

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